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Desarrollo de nuevas metodologías analíticas para evaluar la incidencia y la estabilidad de micotoxinas del género Fusarium en forrajes de maíz ensilados

Las micotoxinas son metabolitos secundarios producidos por diversos hongos que pueden infectar al maíz forrajero y producir micotoxinas durante su cultivo y su proceso de ensilado. Estas sustancias pueden ocasionar efectos perjudiciales agudos y crónicos sobre la salud animal y humana, y reducen la…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Latorre Fernández, Alicia
Tipo de recurso: tesis doctoral
Fecha de publicación: 2017
País: España
Institución: Universidad de Santiago de Compostela (USC)
Repositorio: Minerva: Repositorio Institucional de la Universidad de Santiago de Compostela
OAI Identifier: oai:minerva.usc.es:10347/15456
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10347/15456
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Silo de maíz / Corn silage
Micotoxinas del Fusarium / Fusarium mycotoxins
Método multi-micotoxinas / Multi-mycotoxin method
Espectrometría de masas / Mass Spectrometry
Materias::Investigación::23 Química::2301 química analítica ::230110 Espectroscopia de masas
Materias::Investigación::32 Ciencias médicas::3206 Ciencias de la nutrición::320603 Sustancias toxicas naturales

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