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Deontología y responsabilidad legal en materia de residuos en alimentos

El estudio, desde la perspectiva técnico- jurídica, de los residuos de sustancias con acción farmacológica en carnes y otros productos de origen animal, y de su control oficial, es el objeto de esta Tesis, así como los conceptos relacionados de seguridad alimentaria, uso prudente de medicamentos y p…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Díaz Peralta, Pedro
Tipo de recurso: tesis doctoral
Fecha de publicación: 2004
País: España
Institución: Universidad Complutense de Madrid
Repositorio: E-Prints Complutense: Archivo Institucional de la UCM
OAI Identifier: oai:www.ucm.es:5331
Acceso en línea: https://eprints.ucm.es/id/eprint/5331/1/T27447.pdf
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Salud pública
Nutrición y cuidado de los animales

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

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