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Contextualización y análisis pedagógico de la alimentación escolar en Colombia

RESUMEN: El proyecto de investigación «Contextualización y análisis pedagógico de la alimentación escolar en Colombia» reconoce la relación de la alimentación y escuela dentro de un marco anatomopolítico y biopolítico en la conformación del restaurante escolar a partir de una medicalizació…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

González Gil, Nora Liliana
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión aceptada para publicación
Fecha de publicación: 2012
País: Colombia
Institución: Universidad de Antioquia
Repositorio: Repositorio UdeA
Idioma: español
OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/7057
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10495/7057
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Alimentación escolar
School meals
Higiene
Hygiene
Seguridad alimentaria
Food security
Normalización
Standardization
Biopoder
Maestría en educación
http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept4593

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