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Caracterización de la competitividad basada en los modelos de gestión sostenible de las grandes y medianas lecherías: una recomendación a pequeñas unidades productivas de la ciudad de Manizales

La producción competitiva de leche en Colombia se hace indispensable para cumplir los retos del sector pecuario a fin de garantizar la seguridad alimentaria de la nación. Como aporte a estos retos, se analizaron en este trabajo 5 factores que impulsan la competitividad del sector agroindustrial, rec…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Morales Villamil, Ana Julia
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión aceptada para publicación
Fecha de publicación: 2017
País: Colombia
Institución: Universidad Nacional de Colombia
Repositorio: Repositorio UN
Idioma: español
OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/63034
Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/63034
http://bdigital.unal.edu.co/62500/
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: 33 Economía / Economics
38 Comercio, comunicaciones, transporte / Commerce, communications and transportation
65 Gerencia y servicios auxiliares / Management and public relations
Sector lácteo – competitividad – Manizales (Colombia)
Industria lechera – control de la producción – Manizales (Colombia)
Industria lechera – aspectos socio-económicos
Sector lácteo – modelos de gestión sostenible
Desarrollo sostenible
Dairy sector – Competitiveness – Manizales (Colombia)
Dairying – production control – Manizales (Colombia)
Dairying – socio-economic aspects
Dairy sector – sustainable management models
Sustainable development

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