Somos un mismo pueblo con culturas diversas
El mercado de la carne demanda un producto exigido por el consumidor que reúna una serie de factores: comestible,nutritivo y saludable. (Torres & Suescun, s.f.). Se investigó la calidad de la carne de res en un matadero municipal de la provincia de ManabÃ. Se logró determinar que la carne qu…
| Autores: | , |
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| Tipo de recurso: | artÃculo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2013 |
| PaÃs: | Ecuador |
| Institución: | Universidad Técnica de Manabi |
| Repositorio: | Revista Universidad Técnica de Manabi |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:ojs2.revistas.utm.edu.ec:article/556 |
| Acceso en lÃnea: | http://revistas.utm.edu.ec/index.php/latecnica/article/view/556 |
| Access Level: | acceso abierto |
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