Políticas de seguridad alimentaria y nutrici
Políticas de seguridad alimentaria y nutricional: Logr...
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El mercado de la carne demanda un producto exigido por el consumidor que reúna una serie de factores: comestible,nutritivo y saludable. (Torres & Suescun, s.f.). Se investigó la calidad de la carne de res en un matadero municipal de la provincia de Manabí. Se logró determinar que la carne qu…
Autores: | , |
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Tipo de recurso: | artículo |
Estado: | Versión publicada |
Fecha de publicación: | 2013 |
País: | Ecuador |
Institución: | Universidad Técnica de Manabi |
Repositorio: | Revista Universidad Técnica de Manabi |
Idioma: | español |
OAI Identifier: | oai:ojs2.revistas.utm.edu.ec:article/556 |
Acceso en línea: | http://revistas.utm.edu.ec/index.php/latecnica/article/view/556 |
Access Level: | acceso abierto |
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