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Análisis del proceso productivo en la microempresa lácteos morales primer semestre 2016. Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad

At present the methods, techniques and processes of food of animal origin as vegetable have been changing favorably towards the consumer, since the demand demands it well. All these changes have been positive to assure the safety and food safety when consuming, thus giving healthy populations and wi…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Morales Alban, Roberto Carlos
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2017
País: Ecuador
Institución: Universidad Técnica de Cotopaxi
Repositorio: Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi
Idioma: español
OAI Identifier: oai:oai:repositorio.utc.edu.ec:27000:27000/6336
Acceso en línea: http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/6336
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: OPTIMIZACIÓN
EVALUACIÓN
CALIDAD
GESTIÓN ADMINISTRATIVA

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