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At present the methods, techniques and processes of food of animal origin as vegetable have been changing favorably towards the consumer, since the demand demands it well. All these changes have been positive to assure the safety and food safety when consuming, thus giving healthy populations and wi…
Autor: | |
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Tipo de recurso: | tesis de maestrÃa |
Estado: | Versión publicada |
Fecha de publicación: | 2017 |
PaÃs: | Ecuador |
Institución: | Universidad Técnica de Cotopaxi |
Repositorio: | Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi |
Idioma: | español |
OAI Identifier: | oai:oai:repositorio.utc.edu.ec:27000:27000/6336 |
Acceso en lÃnea: | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/6336 |
Access Level: | acceso abierto |
Palabra clave: | OPTIMIZACIÓN EVALUACIÓN CALIDAD GESTIÓN ADMINISTRATIVA |
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