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Preparación de una cocina de restauración colectiva p...
Somos un mismo pueblo con culturas diversas
El banano es el cuarto cultivo alimentario más importante del mundo, después del arroz, el trigo y el maíz. Contribuye a la seguridad alimentaria de millones de personas en gran parte del mundo en desarrollo. Como producto de exportación, el banano aporta de forma decisiva a la economía de nuestro p…
Autor: | |
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Tipo de recurso: | tesis de maestría |
Estado: | Versión publicada |
Fecha de publicación: | 2011 |
País: | Ecuador |
Institución: | Universidad de las Fuerzas Armadas |
Repositorio: | Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas |
Idioma: | español |
OAI Identifier: | oai:repositorio.espe.edu.ec:21000/4641 |
Acceso en línea: | http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/4641 |
Access Level: | acceso abierto |
Palabra clave: | BANANO – CONTROL DE CALIDAD BANANO – PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN GESTIÓN DE EMPRESAS |
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