Somos un mismo pueblo con culturas diversas
O presente trabalho, de conteúdo quantitativo descritivo, buscou uma análise da conformidade higiênico-sanitária de agroindústrias familiares, produtoras de derivados lácteos, no Rio Grande do Sul. Nas unidades agroindustriais familiares, o controle da qualidade da produção acontece rotineiramente p…
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|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2020 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc) |
| Repositorio: | Redes |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:ojs.online.unisc.br:article/13551 |
| Acceso en línea: | https://online.unisc.br/seer/index.php/redes/article/view/13551 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Economia Agroindústria Familiar. Derivados Lácteos. Check List. Segurança Alimentar. Family Agroindustry. Dairy Derivatives. Check list. Food Safety. Agroindustria familiar. Derivados lácteos. Lista de verificación. Seguridad alimentaria. |
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