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Con el propósito de caracterizar el efecto inhibitorio contra Listeria monocytogenes, se estudiaron 53 cepas de bacterias ácido lácticas (BAL) aisladas de peces marinos. Sobre la base de la actividad antilisteria se seleccionaron 5 cepas que posteriormente se identificaron por secuenciamiento de ARN…
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2009 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Universidad Nacional de La Plata |
| Repositorio: | SEDICI (UNLP) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/11251 |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/11251 http://www.fcv.unlp.edu.ar/images/stories/analecta/vol_29_n2/173_vallejo.pdf |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ciencias Veterinarias Biología Acuática peces marinos; Listeria monocytogenes; bacterias ácido lácticas Bacterias Grampositivas Listeria monocytogenes Peces marine fish; Listeria monocytogenes; lactic acid bacteria |
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