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Control de calidad y seguridad de la carne y productos ...
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En este trabajo se describe una experiencia en el aula encaminada a promover la participación del alumnado de secundaria en la práctica científica de argumentación, utilizando como contexto la seguridad alimentaria. Se presenta una secuencia de cuatro actividades para poner en práctica en los cursos…
Autores: | , |
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Tipo de recurso: | artículo |
Fecha de publicación: | 2019 |
País: | España |
Institución: | Universidad de Cádiz |
Repositorio: | RODIN: Repositorio de Objetos de Docencia e Investigación de la Universidad de Cádiz |
OAI Identifier: | oai:rodin.uca.es:10498/21341 |
Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10498/21341 |
Access Level: | acceso abierto |
Palabra clave: | Seguridad alimentaria Educación secundaria Prácticas científicas Argumentación Food safety High school Scientific practices Argumentation |
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