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Sustentabilidad del cultivo de la quinua (Chenopodium Quinoa Willd.) Y sus implicaciones en la soberanía alimentaria del corregimiento de los Milagros, municipio de Bolívar, departamento del Cauca

La quinua en un pseudocereal que fue reintroducido en el departamento del Cauca como parte de la política Nacional y departamental de Seguridad Alimentaria y Nutricional, a través de programas de fomento, consumo y comercialización con el objetivo de disminuir las tasas de desnutrición y como una al…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Millán Bonilla, Clara Sophia
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2019
País: Colombia
Institución: Universidad del Valle
Repositorio: Repositorio Digital Univalle
Idioma: español
OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.univalle.edu.co:10893/15506
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10893/15506
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Quinua
Seguridad alimentaria
Sustitucion de Cultivos ilícitos
Desarrollo sostenible
Bolívar (Cauca)

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