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Soberanía y seguridad alimentaria mediante la oferta gastronómica tradicional en la Paz-Carchi-Ecuador

Determinar la oferta gastronómica tradicional de la Paz mediante los principios de seguridad y soberanía alimentaria

Detalles Bibliográficos
Autor:

Rueda Estrada, Oliva Del Socorro
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2017
País: Ecuador
Institución: Universidad Técnica del Norte
Repositorio: Repositorio Universidad Técnica del Norte
Idioma: español
OAI Identifier: oai:repositorio.utn.edu.ec:123456789/7456
Acceso en línea: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/7456
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: SOBERANÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
OFERTA GASTRONÓMICA TRADICIONAL

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