Sistemas participativos de garantía : una herramienta clave para la soberanía alimentaria

Sumario: Desde su aparición en la esfera internacional, a lo largo de la década de los 2000, los Sistemas Participativos de Garantía (SPG) han recibido una buena acogida en los ambientes agroecológicos como herramientas de potenciación de la participación, transparencia y horizontalidad y para la relocalización de la economía, la democratización de los procesos, la formación mutua y otras acciones encaminadas a promover la participación y el encuentro entre los actores. Este trabajo parte de la contextualización de los SPG detallando cómo emergieron, cuál ha sido su evolución y su situación actual. Para completar esta contextualización, se propone el análisis de las distintas dimensiones donde se desarrollan los SPG, como son la agroecología, la soberanía alimentaria y la cooperación descentralizada. En una segunda parte, la fase más práctica del manual se desarrolla proponiendo claves para la definición y aplicación de éstos en cualquier territorio.