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Pérdidas de alimentos y Seguridad Alimentaria y Nutricional: Una aproximación desde los modelos de producción y las estrategias de comercialización en la Zona Central de Chile

ilustraciones

Detalles Bibliográficos
Autor:

Jara Nercasseau, Macarena Andrea
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión aceptada para publicación
Fecha de publicación: 2021
País: Colombia
Institución: Universidad Nacional de Colombia
Repositorio: Repositorio UN
Idioma: español
OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/79814
Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/79814
https://repositorio.unal.edu.co/
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: 630 – Agricultura y tecnologías relacionadas
Seguridad alimentaria
Pérdida de alimentos
Seguridad alimentaria y nutricional
Soberanía alimentaria
Modelos de producción
Estrategias de comercialización
Food and nutritional security
Food sovereignty
Food loss
Production models
Marketing strategies

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