Somos un mismo pueblo con culturas diversas
Bajo un concepto integral de la seguridad alimentaria y nutricional se propone a las personas retomar y valorar los conocimientos ancestrales en relación con un grupo de alimentos vegetales que por su valor cultural y nutricional han destacado en la dieta de generaciones anteriores, y que por divers…
| Autores: | , , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | libro |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| País: | Costa Rica |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:www.kerwa.ucr.ac.cr:10669/15330 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10669/15330 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Costumbres alimenticias Seguridad alimentaria Prácticas agrícolas |
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