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La nanotecnología y los retos de sostenibilidad del sistema agroalimentario

¿Pueden pequeñas cosas ayudarnos a reducir el hambre, la mala nutrición y las enfermedades transmitidas por alimentos? En realidad, la nanotecnología es al mismo tiempo un enfoque científico y un conjunto de tecnologías emergentes, tal vez las más detalla

Detalles Bibliográficos
Autor:

Fuenmayor, Carlos Alberto
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2020
País: Colombia
Institución: Universidad El Bosque
Repositorio: Repositorio U. El Bosque
Idioma: español
OAI Identifier: oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/4973
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12495/4973
https://doi.org/10.18270/rsb.v7i2.2193
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Nanotecnología
Nanoestructuras
Nanomateriales
Sistema agroalimentario
Seguridad alimentaria.
Nanotechnology
Nanostructures
Nanomaterials
Food Supply
Food Security

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