Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

La gastronomía: herramienta de la diplomacia cultural en las Relaciones Internacionales

La alimentación de una sociedad es más que satisfacer una necesidad biológica, implica la conjugación de hechos socio-culturales, económicos, ecológicos, filosóficos, políticos, religiosos, internacionales, entre otros. Los Estados realizan transacciones que involucran el intercambio de alimentos, c…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Villarroel, Yetzy Urimar
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2017
País: Brasil
Institución: Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
Repositorio: Conjuntura Austral
Idioma: portugués
OAI Identifier: oai:seer.ufrgs.br:article/76908
Acceso en línea: https://seer.ufrgs.br/ConjunturaAustral/article/view/76908
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Relaciones Internacionales, Diplomacia
gastronomía, diplomacia cultural, seguridad alimentaria
Gastronomy, Cultural Diplomacy, Food Security

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

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