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La Etiqueta Nutricional, Política de Seguridad Alimentaria

Entendiendo el concepto de política como toda acción dirigida a obtener el bien común, este artículo resalta la etiqueta como herramienta de control que mejora el desarrollo de la seguridad alimentaria a partir de la información nutricional que contiene, toda vez que esta proviene de la presunción d…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Arturo Rafael Carballo Herrera; Docente e Investigador Universidad de Cartagena
,

John Jairo Del Toro Martinez
,

Alejandro Villarreal Gomez
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2012
País: Colombia
Institución: Universidad del Norte
Repositorio: Repositorio Uninorte
Idioma: español
OAI Identifier: oai:manglar.uninorte.edu.co:10584/4479
Acceso en línea: http://rcientificas.uninorte.edu.co/index.php/investigacion/article/view/1396
http://hdl.handle.net/10584/4479
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Ciencia y tecnología de la salud;Ciencia y tecnología agropecuaria;Ciencias sociales y humanas;Health science and technology;Agricultural science and technology;Social Sciences
Etiqueta;Seguridad Alimentaria;Producto Alimenticio;Política;Label;Food Security;Foodstuff;Policy
Biología;Quimica;Publicidad;Diseño Grafico;Fisiología;Saneamiento Básico;Producción Limpia;Ecología

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

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