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Tipo de recurso: | informe técnico |
Estado: | Versión publicada |
Fecha de publicación: | 2017 |
País: | España |
Institución: | Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) |
Repositorio: | UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC |
OAI Identifier: | oai:upcommons.upc.edu:2117/114806 |
Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/2117/114806 |
Access Level: | acceso abierto |
Palabra clave: | Àrees temàtiques de la UPC::Desenvolupament humà i sostenible conservants antioxidants malbaratament alimentari durabilitat alimentària seguretat alimentària |
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