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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre los criterios de seguridad aplicables al contenido de ácido domoico en la vieira (Pecten Maximus) para su recolección

La Decisión de la Comisión 2002/226/CE (UE, 2002) autoriza con determinadas condiciones restrictivas, la recolección de vieiras con una concentración de ácido domoico en el cuerpo entero superior a 20 mg/kg, siempre que en dos análisis consecutivos de muestras, tomadas con un intervalo de 1 a 7 días…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Paseiro Losada, Perfecto
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Cameán Fernández, Ana María
,

Cepeda Sáez, Alberto
,

López Rodríguez, Ricardo (Coordinador)
,

Calderón Pascual, Vicente (Coordinador)
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2009
País: España
OAI Identifier: oai:dnet:idus________::f69bcf989588a7a04c905ee72b4dc648
Acceso en línea: https://idus.us.es/handle//11441/97338
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Ácido domoico
ASP
Vieira
Pecten spp.
Límite legal
Modificación de la Decisión 2002/226/CE
Domoic acid
King scallop
Legal limit
Amendment of the Decision 2002/226/EC

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

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