Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre los criterios de seguridad aplicables al contenido de ácido domoico en la vieira (Pecten Maximus) para su recolección

La Decisión de la Comisión 2002/226/CE (UE, 2002) autoriza con determinadas condiciones restrictivas, la recolección de vieiras con una concentración de ácido domoico en el cuerpo entero superior a 20 mg/kg, siempre que en dos análisis consecutivos de muestras, tomadas con un intervalo de 1 a 7 días…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Paseiro Losada, Perfecto
,

Cameán Fernández, Ana María
,

Cepeda Sáez, Alberto
,

López Rodríguez, Ricardo (Coordinador)
,

Calderón Pascual, Vicente (Coordinador)
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2009
País: España
OAI Identifier: oai:dnet:idus________::f69bcf989588a7a04c905ee72b4dc648
Acceso en línea: https://idus.us.es/handle//11441/97338
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Ácido domoico
ASP
Vieira
Pecten spp.
Límite legal
Modificación de la Decisión 2002/226/CE
Domoic acid
King scallop
Legal limit
Amendment of the Decision 2002/226/EC

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

Creative Commons

Más de este tema...

The effect of extrusion and drying on roller

The effect of extrusion and drying on roller techniques...

Organic agriculture in Chiriquí highlands: r

Organic agriculture in Chiriquí highlands: reality or ...

La microbiología predictiva en la industria

La microbiología predictiva en la industria cárnica. ...