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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre estrategias de identificación de riesgos emergentes alimentarios

Los riesgos emergentes son aquellos derivados de un nuevo peligro para el que puede producirse una exposición significativa, o derivado de una exposición y/o susceptibilidad nueva o incrementada significativamente a un peligro conocido. La identificación de estos riesgos puede realizarse utilizando…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Cámara Hurtado, María Montaña
,

Conchello Moreno, Pilar
,

Daschner, Álvaro
,

Estruch Riba, Ramón
,

Giner Pons, Rosa María
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González Fandos, María Elena
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Guix Arnau, Susana
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Jos Gallego, Ángeles Mencía
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Palop Gómez, Alfredo
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Rodríguez Lázaro, David
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Cámara Hurtado, María Montaña (Coordinador)
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Conchello Moreno, Pilar (Coordinador)
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Daschner, Álvaro (Coordinador)
,

Estruch Riba, Ramón (Coordinador)
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Calderón Pascual, Vicente (Coordinador)
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2019
País: España
OAI Identifier: oai:dnet:idus________::1196fac8ab95a618ab0cf12ea7e6c7d6
Acceso en línea: https://idus.us.es/handle//11441/97519
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Riesgos emergentes
Identificación
Estrategias
Emerging risks
Identification
Strategies

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