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Dado el actual potencial de las aplicaciones de la nanotecnología en la industria alimentaria, este informe hace referencia al uso de los nanomateriales producidos de forma intencionada en el laboratorio o a nivel industrial y denominados manufacturados (engineered nanomaterials, ENM), que se introd…
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|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2010 |
| País: | España |
| OAI Identifier: | oai:dnet:idus________::6e2699b919c0a1ca8a9bf3e38e99b660 |
| Acceso en línea: | https://idus.us.es/handle//11441/97335 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Nanotecnologías Nanociencias Nanomateriales Industria alimentaria Toxicidad Exposición Evaluación de riesgos Nanotechnologies Nanosciences Nanomaterials Food industry Toxicity Exposure Risk assessment |
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