Somos un mismo pueblo con culturas diversas
Partiendo del hecho de la producción y reproducción social de los hábitos alimentarios, el autor analiza sociológicamente algunos efectos de la globalización socioeconómica sobre esa producción y reproducción. Particularmente, el artículo se centra en el influjo de la globalización sobre la pérdida…
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2008 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Granada (UGR) |
| Repositorio: | Digibug: Repositorio Institucional de la Universidad de Granada |
| OAI Identifier: | oai:digibug.ugr.es:10481/20239 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10481/20239 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Alimentación Nutrición Calidad de los alimentos Globalización Clases sociales Identidad cultual |
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
