Criterios microbiológicos en carnes, propues
Criterios microbiológicos en carnes, propuesta para el...
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Trabajo de investigación
Autor: | |
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Tipo de recurso: | tesis de maestría |
Fecha de publicación: | 2016 |
País: | Perú |
Institución: | Superintendencia Nacional de Educación Superior Universitaria |
Repositorio: | Registro Nacional de Trabajos conducentes a Grados y Títulos – RENATI |
Idioma: | español |
OAI Identifier: | oai:renati.sunedu.gob.pe:sunedu/185823 |
Acceso en línea: | http://renati.sunedu.gob.pe/handle/sunedu/185823 |
Access Level: | acceso abierto |
Palabra clave: | Sensores Autónomos Alimentos Frescos Gradientes de temperatura Rotura de cadena de frío Seguridad alimentaria |
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