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El conflicto de uso del suelo y la calidad de los alimentos

Se discuten los problemas derivados de la intensificación del conflicto de los usos del suelo en base a las tres amenazas que pueden comprometer la calidad y seguridad alimentaria. Este trabajo se centra en analizar: A) la importancia de la conservación del suelo como protector de los recursos hídri…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Pérez Rodríguez, Paula
,

Blas Varela, María Esther
,

Soto González, Benedicto
,

Pontevedra Pombal, Francisco Javier
,

López Periago, José Eugenio
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2011
País: España
Institución: Universidad de Santiago de Compostela (USC)
Repositorio: Minerva: Repositorio Institucional de la Universidad de Santiago de Compostela
OAI Identifier: oai:minerva.usc.es:10347/22367
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10347/22367
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Uso del suelo
Seguridad alimentaria
Contaminación
Calidad del suelo
Soil use
Food safety
Contamination
Soil quality

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