Repositorio Bibliográfico Biocultural

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Diseño de un plan de seguridad alimentaria para la empresa de Deshidratación de Alimentos «La Tenutta» ubicada al norte de Quito

Introducción. Generalidades. Marco referencial. Diagnóstico situacional. Propuesta del plan de seguridad. Plan de seguridad alimentaria planteado. Conclusiones y recomendaciones

Detalles Bibliográficos
Autor:

Zambrano Ledesma, Jorge Eduardo
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2015
País: Ecuador
Institución: Universidad Tecnológica Equinoccial
Repositorio: Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
Idioma: español
OAI Identifier: oai:localhost:123456789/11782
Acceso en línea: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11782
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
EMPRESA LA TENUTTA

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