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Dimensões da segurança alimentar e nutricional das famílias agricultoras do município de Coto Brus, Região Brunca, Costa Rica

A Costa Rica tem implementado desde a década de 1980 uma política neoliberal que tem gerado processos de exclusão no campo agrícola, afetando a famílias agricultoras, devido a seus recursos limitados e, portanto, a sua capacidade de competir no mercado, gerando vulnerabilidade destas famílias à segu…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Rodríguez González, Shirley
Tipo de recurso: tesis doctoral
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2017
País: Brasil
Institución: Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
Repositorio: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
Idioma: portugués
OAI Identifier: oai:www.lume.ufrgs.br:10183/168655
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10183/168655
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Segurança alimentar e nutricional
Agricultura familiar
Alimentação
Costa Rica
Seguridad alimentaria y nutricional
Autoconsumo
Agrobiodiversidad
Análisis multidimensional

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