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Desarrollo de materiales poliméricos selectivos para el control de la calidad y la seguridad alimentaria

Los alimentos y los productos alimenticios deben cumplir unas normas mínimas de seguridad para su empleo en el consumo humano. La relación directa entre alimentación y salud ha dado lugar al establecimiento de los derechos fundamentales de los consumidores en materia de seguridad alimentaria. Hoy en…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Rico Yuste, Alberto
Tipo de recurso: tesis doctoral
Fecha de publicación: 2018
País: España
Institución: Universidad Complutense de Madrid
Repositorio: E-Prints Complutense: Archivo Institucional de la UCM
OAI Identifier: oai:www.ucm.es:55402
Acceso en línea: https://eprints.ucm.es/id/eprint/55402/1/T41118.pdf
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Química analítica

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

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