Somos un mismo pueblo con culturas diversas
ABSTRACT:Food tradition and heritage in Acandí is in the contex of the Atlantic Coast culture of Afrocolombian comunities. Food culture in the region had a main influence from Bolívar and Córdoba populations. Acandí food culture is described in this research by the daily staples, special meals in ho…
| Autores: | , , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2004 |
| País: | Colombia |
| Institución: | Universidad de Antioquia |
| Repositorio: | Repositorio UdeA |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/2463 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10495/2463 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Seguridad alimentaria Cultura alimentaria Acandí (Chocó) Afrocolombianos Antropología de la alimentación |
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