Caracterización de los agricultores urbanos en la comuna de Valdivia, Región de los Ríos, Chile

Sumario: Esta actividad no es algo que se esté realizando actualmente, este tipo de agricultura se viene dando hace muchos años, recientemente ha tomado mayor relevancia ya que está contribuyendo a la soberanía alimentaria, sabemos que dentro de 30 años aproximadamente tenemos que producir el doble de alimentos debido a una población en aumento, se estima que para el 2050 tendremos el doble de la población actual, por tanto este tipo de agricultura ayudará a cubrir estos requerimientos alimenticios a futuro. La metodología utilizada en esta investigación para identificar a los agricultores urbanos fue la metodología Snowball o bola de nieve, posterior a esto se realizaron las encuestas respectivas, con la que se pudo determinar mediante el análisis de componentes principales (ACP) que existen dos grandes rubros dedicados a esta actividad en la ciudad de Valdivia, como son la producción de hortalizas y plantas ornamentales, además de poder concluir que existen tres grupos bien marcados de los que cuentan con mayor experiencia y con una educación básica logran obtener mayores ingresos que los agricultores urbanos que cuentan con un nivel de educación universitaria completa.