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Capítulo 5 : El desafío regional de garantizar alimentos a los habitantes [2008]

Este capítulo revisa los principales componentes y factores asociados a la seguridad alimentaria y nutricional (SAN) en el istmo, y valora de manera general la situación de los países en este campo: los avances alcanzados, los instrumentos y recursos disponibles para su atención y los retos pendient…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (Inciensa)
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Programa Estado de la Nación
Tipo de recurso: capítulo de libro
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2008
País: Costa Rica
Institución: Consejo Nacional de Rectores
Repositorio: Repositorio CONARE
OAI Identifier: oai:http://repositorio.conare.ac.cr:20.500.12337/663
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12337/663
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: DERECHO A LA ALIMENTACIÓN
DESNUTRICIÓN
OBESIDAD
AGRICULTURA
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

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