Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

Avances en los sistemas de limpieza y desinfección aplicados en la industria alimentaria

66 p. (pdf)

Detalles Bibliográficos
Autor:

Bustamante Alzate, Miguel Santiago
Tipo de recurso: tesis doctoral
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2015
País: Colombia
Institución: Universidad Pontificia Bolivariana
Repositorio: Repositorio Universidad Pontificia Bolivariana
OAI Identifier: oai:https://repository.upb.edu.co:20.500.11912/2222
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.11912/2222
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Seguridad alimentaria — Colombia
ndustria de alimentos — Desinfección y desinfectantes
Desinfección y desinfectantes
Microorganismos

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