Sumario: |
Este informe se centra en un capítulo que es fundamental en la revisión del porqué del cambio climático: las responsabilidades del modelo agrícola escogido para la producción de alimentos. El objetivo es generar reflexiones, sobretodo en el mundo rural, y ampliar el abanico de acciones necesarias para frenar el cambio climático. Para hacerlo, es necesario diferenciar el modelo de agricultura industrializada, de monocultivos y ganaderías supercontaminantes, de la agricultura campesina o sostenible, la que «enfría el planeta». |
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