Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

Los grupos de consumo ecológico constituyen una modalidad de coordinación entre productores y consumidores que suscriben los principios de la agroecología y la soberanía alimentaria. Aunque se trata de una opción minoritaria dentro del nicho de mercado de los alimentos ecológicos, algunos de ellos e…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Sánchez Hernández, José Luis
,

Espinosa Seguí, Ana
Tipo de recurso: artículo
Fecha de publicación: 2020
País: España
Institución: Universidad de Alicante (UA)
Repositorio: RUA. Repositorio Institucional de la Universidad de Alicante
OAI Identifier: oai:rua.ua.es:10045/106917
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10045/106917
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Alimentos ecológicos
Grupos de consumo
Economías alternativas
Convencionalización
Organic food
Consumer groups
Diverse economies
Conventionalization
Geografía Humana

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