Somos un mismo pueblo con culturas diversas
La Seguridad Alimentaria y Nutricional es un campo que involucra no sólo los aspectos microbiológicos de la alimentación, sino también el alimento seguro consumido en la perspectiva de la nutrición y de la cultura alimentaria. Es notorio el aumento creciente de los brotes causados por enfermedades t…
| Autores: | , , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade Federal da Integração Latino-Americana |
| Repositorio: | Repositório Institucional da UNILA |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:dspace.unila.edu.br:123456789/4689 |
| Acceso en línea: | http://dspace.unila.edu.br/123456789/4689 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | seguridad alimentaria y nutricional manipulación y fabricación de alimentos cultura alimentaria educación alimentaria y nutricional SEUNI SIEPE Extensão |
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