Somos un mismo pueblo con culturas diversas
As comunidades indígenas localizadas no de Atacama têm experimentado uma serie de mudanças nos padrões de consumo alimentar como consequência de aceleradas mudanças econômicas, sociais e culturais. Estas mudanças tem contribuído em um paulatino abandono das práticas tradicionais de produção de alime…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2014 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade de São Paulo |
| Repositorio: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:teses.usp.br:tde-19032015-103614 |
| Acceso en línea: | http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/41/41134/tde-19032015-103614/ |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Dieta tradicional atacamenha Salar de Atacama Transição nutricional Atacama salt Atacameño traditional diet Nutrition transition |
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