Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

Chinese functional foods and nutraceuticals: plants and products commercialized in the Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

This article contributes to the study about urban botanical knowledge within the pluricultural context of Buenos Aires-La Plata Metropolitan Area, in particular, the botanical knowledge about plants and its products introduced by Chinese immigrants in the Ciudad Autónoma de Buenos Aires. The registe…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Puentes, Jeremías Pedro
,

Arenas, Patricia Marta
,

Hurrell, Julio Alberto
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2019
País: Argentina
Institución: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Repositorio: CONICET Digital (CONICET)
Idioma: inglés
OAI Identifier: oai:ri.conicet.gov.ar:11336/127896
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11336/127896
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: ETHNOBOTANY
URBAN PLURICULTURAL CONTEXT
LOCAL BOTANICAL KNOWLEDGE
CHINESE IMMIGRATION
ARGENTINA
Otras Humanidades
HUMANIDADES

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