Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

Alimentos tradicionales en sonora, méxico: factores que influyen en su consumo

La alimentación se considera un fenómeno biocultural, ya que cumple funciones biológicasde supervivencia y se basa en componentes culturales que se encuentran asociados a lospatrones de consumo de los individuos. Desde el punto de vista de marketing, los elementos culturales,junto con las caracterís…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Espejel Blanco, Joel Enrique
,

Camarena Gómez, Dena María Jesús
,

Sandoval Godoy, Sergio Alfonso
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2014
País: Colombia
Institución: Universidad Nacional de Colombia
Repositorio: Repositorio UN
Idioma: español
OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/74843
Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/74843
http://bdigital.unal.edu.co/39320/
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: alimentos típicos
atributos extrínsecos
satisfacción
modelos PLS .
JEL: M300
M310
Z130.

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

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